Doğal Biberli Yeşil Zeytin 1 kg (181-200)
329.26₺
- Stok Kodu: Z153 076
- Marka: Çalıkoğlu
- Kategori: Dolgulu (Biberli) Yeşil Zeytinler
- Gramaj: 1gr
- Barem: 181-200
- Ambalaj: Cam
- Raf Ömrü: 2 Yıl
%100 Doğal Fermente Yeşil Zeytin
Üretim Süreci: Yeşil zeytin olarak işlenecek zeytinlerin tam olgunluğa erişmesi beklenmez. Renkleri yeşilden sarıya dönerken Eylül sonu – Ekim ortası gibi hasat edilir. Biberli, Çizik ve Kokteyl olmak üzere bir çok farklı seçeneği bulunmaktadır. Seçme, sınıflandırma, boylama, yıkama aşamalarının ardından, tatlandırma işlemleri için salamura tanklarına alınır.- Türk Gıda Kodeksi Tebliğine uygun olarak üretilmiştir.
- Mamullerimiz el değmeden özel olarak tam otomatik makinalarda paketlenmiştir.
- Hiçbir kimyasal ve renklendirici madde kullanılmamıştır.
|
Enerji / Energy (kcal/kj
|
1499 / 364 |
| Yağ / Oil (g) | 38 |
| Karbonhidrat / Carbohydrate (g) | 5,7 |
| Şeker / Sugar (g) | 0 |
| Lif / Fiber (g) | 2,2 |
| Protein / Protein (g) | 1,8 |
| Tuz / Salt (g) | 4,8 |
Yeşil zeytin olarak işlenecek zeytinlerin tam olgunluğa erişmesi beklenmez. Renkleri yeşilden sarıya dönerken Eylül sonu-Ekim ortası gibi hasat edilir. Seçme, sınıflandırma, boylama, yıkama aşamalarının ardından tatlandırma işlemleri için tanklara alınır. Birkaç defa suyu değiştirilerek tatlandırılan zeytinler bu işlemlerin ardından özel salamurada muhafazaya alınır. Daha sonra özel makinalarda çekirdekleri çıkartılır, içleri kırmızı biber turşusu ile doldurulur. Pastörize edildikten sonra ambalajlanır.
